大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。干松茸要泡多久我才能燉雞，干松茸要泡多久很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

干松茸在食用前需要泡發(fā)，一般來(lái)說(shuō)40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復(fù)彈性。

　　用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的話時(shí)間比較長(zhǎng)，所以用溫水泡比較合適。

　　泡干松茸的水是有營(yíng)養(yǎng)的可以用來(lái)煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮這類(lèi)的就不要了，因?yàn)樗扇灼У哪嗌潮容^多，影響口感。

　　水發(fā)干松茸的做法

　　1、取適量干松茸，用小刷輕輕去除表面沙塵，側(cè)重根部。

　　2、在盆中倒入適量清水，泡發(fā)松茸約一小時(shí)左右，再次清洗。

　　3、鍋中置入適量清水，把泡發(fā)洗凈的松茸放入鍋中，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，熬制半小時(shí)左右。

　　4、放入少量食用鹽，攪拌均勻。

　　5、關(guān)火盛入碗中即可。

　　干松茸怎么吃

　　松茸土雞湯

　　原料：大蔥30克、生姜20克、土雞一只、干松茸20克、枸杞10克、鹽少許。

　　做法：1、將全部原料清洗干凈；

　　2、土雞用到斬成大塊，生姜切片，松茸泡發(fā)；

　　3、切塊的土雞用流水沖凈血沫，在鍋中焯一下；

　　4、砂鍋中添適當(dāng)?shù)乃?，水開(kāi)后放入土雞塊、泡好的松茸以及生姜等原料開(kāi)小火燉2小時(shí)左右即可。雞湯燉好后，根據(jù)個(gè)人喜好加入少許食鹽即可。

　　迷你小冰箱

　　家用取暖電鍋爐

　　家用新風(fēng)系統(tǒng)

　　松茸蓮杏煲牛仔骨

　　原料：牛仔骨（beef short rib）、蓮子、杏仁（或杏仁片）、姬松茸。

　　配料：鹽、姜。

　　做法：1、牛仔骨切去大部分肉（留作它用，比如紅燒牛腩），飛水洗凈；

　　2、蓮子，杏仁分別泡水2小時(shí)備用；姬松茸以少許溫水泡1小時(shí)備用；

　　3、慢燉鍋中（slow cooker）一次性加足水，加入姜片，牛仔骨，以高檔燉3小時(shí)；

　　4、加入蓮子，杏仁，姬松茸，續(xù)燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　注：1、蓮子，杏仁，都是秋補(bǔ)潤(rùn)燥的好食材；即便是牛肉牛骨，也有溫補(bǔ)祛痰的功效。

　　2、特別推薦牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib；湯汁不油膩，牛肉味極香濃。

　　松茸燒肉

　　原料：五花肉、干松茸、蔥姜、料酒、醬油、冰糖。

　　做法：1、干松茸用清水浸泡3-4小時(shí)洗凈濾干，期間清洗換水2-3次；

　　2、五花肉洗凈切塊，入清水鍋中煮開(kāi)后焯2分鐘；

　　3、撈出肉塊沖洗干凈濾水；

　　4、姜塊拍松，蔥打結(jié)備用；

　　5、炒鍋燒熱后加入植物油燒熱，下蔥姜煸出香味；

　　6、下五花肉小火煸炒出油；

　　7、烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色；

　　8、加入泡發(fā)的松茸，加適量清水，小火燉1.5小時(shí)；

　　9、燉至肉和松茸都酥軟入味，轉(zhuǎn)大火收汁即可。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。