大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酥黃豆圖片，酥黃豆很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

原料：

黃豆、油、鹽

做法：

1、將黃豆撿去壞豆子洗干凈放入清水沒過黃豆3厘米高，浸泡一夜；

2、將黃豆完全浸泡開以后撈出控凈水分，或者用干紗布包上吸取水分，不然炸的時候會迸油；

3、將鍋中放油燒到4~5成熱（油中會有密集的泡泡），放入豆子；

4、小火將豆子炸到變成淺金黃色，并且泡泡變少，用漏勺撈出來的時候顛翻會有一些脆響；

5、將鍋中的油燒到7成熱，將豆子再次倒入中小火炸到有點金紅色，炸得時間很短，變成金紅色就可以，不要炸過了，就糊了，再用漏勺撈出顛翻的時候豆子后變得輕而且聲音會很清脆；

6、將豆子放入盤中，撒上適量的鹽拌勻，放涼后會更酥脆；趁熱放鹽和花椒粉就是椒鹽味的，放鹽和辣椒粉孜然粉就是燒烤味的。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。