大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。姜黃粉的禁忌和副作用，姜黃粉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、原產(chǎn)于印度的姜科植物姜黃Curcuma longa L. 的干燥根莖磨制成的粉，用作調(diào)味品和黃色著色劑,是家庭使用的普通調(diào)味料，用于咖喱粉、調(diào)味料等。

2、姜黃是一種多年生有香味的草本植物，既有藥用價(jià)值，又可以作食品調(diào)料。

3、辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。

4、 姜黃呈不規(guī)則卵圓形、圓柱形或紋錘形，常彎曲，有的具短叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm，表面深黃色、粗糙，有皺縮紋理和明顯環(huán)節(jié)，并有圓形分枝痕及須根痕。

5、質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質(zhì)樣，有蠟樣光澤。

6、內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束呈點(diǎn)狀散在。

7、氣香特異，味苦、辛。

8、 功效： 姜黃色素能夠抑制人體某些部位癌細(xì)胞的生長，使用“姜黃色素”和其他化學(xué)治療方法可以有效抑制乳腺癌等癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

9、實(shí)驗(yàn)中，得克薩斯大學(xué)的科學(xué)家給患有乳腺癌的60只小白鼠做了腫瘤切除手術(shù)，之后分別給這些小白鼠服用“姜黃色素”。

10、僅過一段時(shí)間之后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)每日飲食中含有“姜黃色素”的小白鼠患乳腺癌的幾率明顯要低于其他小白鼠。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。