大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。肥膘是什么意思，肥膘很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

肥膘釋義：指牲畜的肥肉，通常指牲畜皮下脂肪層的厚度。

引證：柳杞?《長輩吳松明》：“要是那小墻崩倒了還不知道，哎呀！那鮮嫩的一片小白菜，就壯了洋豬的肥膘了！”

特點：在零下18度以下儲存為最佳，主要成分是脂肪，能夠供給人體高熱量。含脂量高的食物吃了比較耐饑，還可以維護(hù)蛋白質(zhì)的正常代謝，溶解維生素A、維生素D、維生素E和維生素K，同時也能促進(jìn)這些維生素的吸收和利用。

擴(kuò)展資料：

1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸

肥膘肉的保健工是很不錯的，大家適當(dāng)食用一些肥膘肉，對于幫助我們大家補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸都是很有好處的，并且還可以有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

2、補(bǔ)腎滋陰

肥膘肉這種美味的食材其實還具有非常不錯的潤腸胃、生津液的保健功效，是適當(dāng)?shù)氖秤茫€可以幫助我們起到不錯的補(bǔ)腎功效，另外，肥膘肉這種美味食物對于幫助大家緩解腎虛體弱、產(chǎn)后血虛的效果也是很不錯的。

參考資料來源：百度百科——肥膘

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。