在地球上消耗的茶比其他任何飲料(水除外)要多，尤其是在“ 末日滾滾 ”和在室內(nèi)花了無數(shù)小時的時候，這是有道理的。

一杯茶不僅僅是水和葉子。這項具有5,000年歷史的儀式對于身體和心靈而言都是安靜而滋養(yǎng)的。另外，這對于拆分乏味的代碼非常有用。

但是，無論您喜歡黑色，綠色，白色，熱，冷還是濃烈，專家都認(rèn)為這些茶規(guī)則至關(guān)重要：

始終使用過濾水，尤其是自來水質(zhì)樸或品嘗困難時。

將散葉茶存放在不透明的容器中，遠(yuǎn)離陽光，強(qiáng)烈的氣味和水分。(以這種方式儲存的活葉茶將持續(xù)2年左右)。

切勿擠壓茶包(這會產(chǎn)生苦味)。

不要太陡。我們在下面提供了您需要的所有浸泡信息。

繼續(xù)學(xué)習(xí)我們，以了解為什么這種古老的飲料如此受歡迎，更重要的是，如何釀造完美的杯子。

茶的浸泡時間

就像生活中所有美好的事物一樣，有正確的道路和較不正確的道路。雖然我們大多數(shù)人都可以通過將沸騰的水倒在一個茶袋中并放到?jīng)鏊阶阋詓飲的狀態(tài)來做的很好，但最美味的一杯茶卻經(jīng)過了深思熟慮。

茶類型 茶包浸泡時間 活頁浸泡時間

黑色 3分鐘 3-5分鐘

綠色 1-2分鐘 3分鐘

白色 1分鐘 1-3分鐘

烏龍茶 3-5分鐘 5分鐘

紅色 5分鐘 5–7分鐘

草藥 5分鐘 5–7分鐘

熱浸101

每6盎司水使用1茶匙散葉茶，草藥或1茶袋。

將水煮沸-大約212°F(100°C)。

如果沖泡白茶，綠茶或烏龍茶，請加熱沸騰不到的水-大約185°F(85°C)。

將浸泡器或茶袋添加到您的杯子或茶壺中。如果使用鍋，請在注入器進(jìn)入之前在鍋內(nèi)旋入熱水(這會使鍋變熱)，將水倒出，然后將葉出。

將熱水直接倒在葉子或袋子上。

等待適當(dāng)?shù)臅r間(下面的準(zhǔn)則)。

取出袋子或浸泡器。切記不要擠壓袋子!

專家提示：大多數(shù)茶可以在一個坐便中浸泡幾次，盡管每次“洗”后味道都會改變并且通常變得更溫和。

為什么你應(yīng)該嘗試?yán)浣?/p>

浸泡冷茶不僅是在炎熱的夏季降溫的一種令人耳目一新的方法，還可以生產(chǎn)出芳香，順滑的茶，更甜，不澀且不苦。再加上咖啡因含量較低。

所有這些優(yōu)點歸結(jié)為冷浸是一個緩慢而溫和的過程。直到12小時，我們的通話速度要慢得多，才能輕柔地哄騙葉子上的味道。

冷浸101

每8盎司水使用1至2茶匙散葉茶或1茶袋。

將茶和冷的過濾水倒入玻璃水罐中，在室溫下放置30分鐘。

覆蓋并冷藏長達(dá)12小時，具體取決于所需的強(qiáng)度和茶類型。

白茶，綠茶和涼茶可以浸泡6到8個小時;黑色，紅色和烏龍茶可以浸泡8到12個小時。

徹底過濾散葉茶或取出茶袋。

將冷煮茶在冰箱中存放最多5天。

專家提示：將冷煮茶保存在玻璃容器中，因為塑料會弄臟或產(chǎn)生異味。

茶讓您的大腦和身體保持健康

茶不僅與味道有關(guān)。它也帶來健康益處。根據(jù)您要尋找的內(nèi)容，您可能需要在日常保健中添加其中一種茶。

綠茶和紅茶都是抗氧化劑。為了獲得最大的抗氧化性，請使用冷浸釀造方法。

為了心臟健康，請堅持使用四種“真茶”。這些茶中的類黃酮含量很高，被認(rèn)為可以降低患心臟病，高血壓和高膽固醇的風(fēng)險。

如果您需要幫助來專注于某些難題，請堅持使用紅茶，它是所有茶中咖啡因含量最高的(您的心理警覺性)，并且還含有星狀氨基酸L-茶氨酸，已被證明可以增強(qiáng)精神警覺性，注意力和注意力。能源。

也有許多促進(jìn)睡眠的涼茶，例如洋甘菊和西番蓮。實際上，我們專門針對最佳困倦時光茶做了整篇文章!

但這只是冰山一角。由于您幾乎可以在任何植物中制成茶(也稱為涼茶)，因此潛在的健康益處清單可能會充斥整個百科全書。

不要害怕嘗試不同類型的茶來舒緩和支撐身體。

茶中咖啡因的獨家新聞

真茶都含有咖啡因，但含量不同。一般的經(jīng)驗法則是茶越深(又稱為氧化越多)中的咖啡因含量越高。因此，紅茶含量最高，其次是烏龍茶，綠茶和白茶。

影響咖啡因含量的另一個因素是葉片的大小。長話短說，切碎的葉子可以注入更高濃度的咖啡因。茶袋通常具有較細(xì)的葉子尺寸，因此被認(rèn)為比松散的茶更重咖啡因。

最后，浸泡茶的時間越長，所用的水就越熱，最終將提取出更多的咖啡因。

等等，什么是“真正的茶”?

黑色，綠色，白色和烏龍茶被視為“真茶”。它們都來自同一來源：山茶花植物。

茶的類型是植物加工方式的結(jié)果，尤其是葉片被氧化的程度。氧化是化學(xué)反應(yīng)的過程，它使葉子變香并變褐。

例如，紅茶是由完全氧化的茶葉制成的，這就是為什么它具有明顯而濃郁的風(fēng)味。其他茶(例如綠茶，白茶或烏龍茶)會被半氧化或完全不氧化，因此味道更溫和。

在這四種普通茶中，有數(shù)十種更特定的茶種，每種都有自己獨特的風(fēng)味。例如，錫蘭是斯里蘭卡種植的一種紅茶，而煎茶是一種來自日本的綠茶。有關(guān)茶品種的更多信息，請閱讀我們有關(guān)茶類型的文章。

所以其他的茶是……?

從技術(shù)上講，任何不是來自山茶植物的茶都不是茶。盡管大多數(shù)人將其稱為涼茶，但它實際上被稱為“煎藥”。

這些非真茶是由注入根，植物，水果，花朵制成的-隨便你說吧。主要區(qū)別在于，涼茶需要浸泡5分鐘或更長時間才能提取出最佳的風(fēng)味。它們也100%不含咖啡因。

例如，如果將生姜磨碎到茶袋中，然后浸入其中。那是茶!(在下面找到DIY茶食譜。)

在家制作自己的涼茶

當(dāng)然，您可以輕松購買自己喜歡的茶。但是嘗試過自己制作嗎?

手工制作涼茶很容易。受歡迎的品種包括姜黃，生姜，薰衣草和薄荷茶，但選擇無窮。

嘗試一下我們最喜歡的一些食譜：

健康行家的緩解壓力茶

云杉的清爽薄荷茶吃

極簡主義貝克的姜黃茶補(bǔ)品

薰衣草茶從健康熱線

從The Harvest Kitchen 免疫增強(qiáng)姜茶