大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。小龍蝦怎么清洗和處理，怎樣吃小龍蝦很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

在這炎熱的夏季，約著朋友吃著小龍蝦，喝著啤酒實在是一件趣事。但是你知道吃小龍蝦的危害么？我們應該怎么正確的吃小龍蝦呢？

1、吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。小龍蝦里有肺吸蟲，容易造成“橫紋肌溶解癥”。一般來講，小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者腌的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。

2、小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。更不能生吃，嚴重的會導致肺吸蟲病。

3、小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。

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本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。