大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。西紅柿熱湯面的做法，熱湯面的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

熱湯面的做法

花紅柳綠肥牛熱湯面

菜譜簡介 用掛面與肥牛片、西紅柿、黃瓜搭配，湯鮮味美，面條爽滑，色彩誘人，簡便快捷，只需十分鐘，就能享受到一碗熱騰騰的湯面了。

材料

原料：掛面，青瓜，西紅柿，肥牛片

調(diào)料：植物油，鹽，生抽，糖，雞精，醋，芝麻油，蔥花，剁椒，涮肉調(diào)料

做法

1、青瓜洗凈切條，西紅柿開水燙皮后切片；肥牛片解凍（不要讓其結(jié)成一團(tuán)）；

2、鍋內(nèi)放清水，燒開后放掛面，倒入生抽；

3、掛面開始變軟時(shí)加入一點(diǎn)植物油，放入西紅柿，加糖和鹽；

4、掛面已經(jīng)變軟時(shí)，放入肥牛片，倒入醋和雞精；

5、肥牛變色后即可關(guān)火，把面條、配料、湯都盛于大碗內(nèi)，放上青瓜，淋上香油，撒上蔥花和剁椒，在肥牛上澆一勺涮肉的調(diào)料就更完美了。

小訣竅

1、肥牛片在放面湯之前不要凍成一團(tuán)，放入湯內(nèi)，變色即可，煮老會(huì)韌；

2、掛面放入水中時(shí)要盡量分開放，一把放進(jìn)去，容易粘連。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。