大家好，我是小華，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。沙爹醬和沙茶醬的區(qū)別，沙爹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、沙茶醬（印尼語(yǔ)Sate）廣東稱(chēng)沙爹醬、沙爹或沙嗲，原是印度尼西亞爪哇的一種風(fēng)味食品。

2、其原義是烤肉串，多用羊肉、雞肉或豬肉，所用的調(diào)料味道辛辣。

3、在東南亞一帶很受歡迎。

4、在馬來(lái)西亞?wèn)|岸，沙嗲是早餐，但是在馬來(lái)西亞其他地方卻當(dāng)作晚餐。

5、 沙茶醬也是潮汕、閩南地區(qū)烹調(diào)常用的一種混合型調(diào)味品，色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。

6、 香港人一般稱(chēng)印尼或馬來(lái)西亞的沙茶為沙爹，沙茶則專(zhuān)指?jìng)魅胫袊?guó)後的的沙茶。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。