大家好，我是小華，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。大對(duì)蝦怎么做好吃，對(duì)蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、微波烤蝦 主料：活基尾蝦500克。

2、調(diào)料：啤酒、鹽、味精、蔥、姜片。

3、 制作方法：1.將基尾蝦洗凈，放蔥、姜、鹽、味精、啤酒腌制15分鐘。

4、2.鍋內(nèi)放水、1勺啤酒，燒開時(shí)蝦過(guò)水?dāng)嗌鷵瞥觥?/p>

5、3.蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，連蝦皮都可食用。

6、 特點(diǎn)：色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

7、 蛋黃烤蝦 材料：大對(duì)蝦2對(duì)，蛋黃3個(gè)，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。

8、 做法：制作蛋黃液。

9、把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10：1：2的比例調(diào)勻。

10、2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。

11、一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。

12、3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點(diǎn)綴即可。

13、 大蝦基礎(chǔ)處理 切開背部剔除紗線。

14、 2、暫斷蝦肉中的傷。

15、 3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。

16、 串烤蝦王 材料：新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個(gè)，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾（？）20個(gè)，串烤鐵簽10個(gè)，燒烤調(diào)味醬50克。

17、 制作：藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾面糊后油炸至七成熟；蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊；魷魚腳洗凈。

18、將上述準(zhǔn)備好的材料分別放在保鮮盒里。

19、野餐時(shí)，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調(diào)味醬，略烤后食用。

20、 烤蝦 材料：九節(jié)蝦（是蝦都可以的，越大越好了）鹽，大蒜。

21、油。

22、豆豉。

23、醬油（生抽）胡椒 制作方法： 1）洗凈蝦，去除蝦須。

24、對(duì)分（剖成兩半，蝦的腹部連接著）放入鏤空的籮中瀝干水份（很重要的） 2）大蒜切碎。

25、不要切的太碎。

26、淋上爆過(guò)豆豉的油（豆豉先炒一下）再加幾滴生抽。

27、 3）把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。

28、在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。

29、再撒上一點(diǎn)胡椒。

30、 4）預(yù)熱烤箱。

31、220度。

32、烤個(gè)15--20分鐘就可以了。

33、 注意：大蒜里不能放太多的油。

34、醬油有個(gè)幾滴就可以了。

35、太多油水，烤出的蝦不脆。

36、 烤明蝦 [原料]：明蝦2只約500克 大蒜5粒 調(diào)味料：鹽1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙 [制法]： 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入調(diào)味料拌勻成醬料備用。

37、 2、 明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中烤熟即可。

38、 [特點(diǎn)]：蝦肉嫩滑,鮮咸適宜. 。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。