您現(xiàn)在的位置是：首頁 >生活 > 2023-08-02 16:00:08 來源：
重油蛋糕的配方（重油蛋糕）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。重油蛋糕的配方，重油蛋糕很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、重油蛋糕是利用配方中...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。重油蛋糕的配方，重油蛋糕很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、重油蛋糕是利用配方中之固體油脂在攪拌時拌入空氣，面糊于烤爐內(nèi)受熱膨脹成蛋糕，主要原料是蛋、糖、面粉和黃油。
2、它面糊濃稠，膨松，產(chǎn)品特點：油香濃郁、口感深香有回味，結構相對 緊密，有一定的彈性。
3、又稱為奶油蛋糕，因為油的用量達到了100%。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
