大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。拉皮肉絲用什么肉，拉皮肉絲很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材清單

2、拉皮1條

3、尖椒2個

4、胡蘿卜半個

5、瘦肉150g

6、大蒜2瓣

7、玉米淀粉2小勺

8、鹽適量

9、生抽適量

10、香油適量

11、雞精適量

12、烹飪步驟

13、1/4

14、尖椒，胡蘿卜切絲備用，大蒜切片備用

15、2/4

16、拉皮切條，肉切絲，肉絲加玉米淀粉抓勻。

17、3/4

18、調(diào)汁，多半碗水，加生抽，兩小勺淀粉，雞精，鹽，攪拌均勻。

19、最后一步

20、熱鍋加油，油溫足夠高才能加入肉絲，翻炒后加入蒜，尖椒，胡蘿卜，翻炒半分鐘即可加入調(diào)好的湯汁，湯汁粘稠后可以倒入拉皮，快速翻炒幾下，拉皮顏色變透明即可出鍋！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。