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1、材料： 土雞、當(dāng)歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片。

2、 做法： 將土雞切塊，用清水洗凈備用。

3、 2、鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，倒入雞塊焯掉血水后撈起。

4、 3、將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水（水沒(méi)雞肉約1公分的量），加入姜片，當(dāng)歸，花生仁，黑木耳一起燉。

5、 4、高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關(guān)火，食用時(shí)加入鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可。

6、 當(dāng)歸味甘、辛，性溫。

7、歸肝、心、脾經(jīng) 功能主治： ☆甘溫質(zhì)潤(rùn)，為補(bǔ)血要藥。

8、用于心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。

9、如四物湯。

10、若氣血兩虛者，如當(dāng)歸補(bǔ)血湯、人參養(yǎng)營(yíng)湯等。

11、 ☆既能補(bǔ)血、活血，又能調(diào)經(jīng)，為婦科要藥。

12、用于血虛或血虛而兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉等癥。

13、 ☆補(bǔ)血活血，又兼能散寒止痛，用于血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風(fēng)濕痹阻的疼痛證。

14、現(xiàn)代用于冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。

15、 ☆既能活血消腫止痛，又能補(bǔ)血生肌，故亦為外科癰疽瘡瘍所常用。

16、 ☆養(yǎng)血潤(rùn)腸通便功效用于血虛腸燥便秘。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。