大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。牛奶面包的做法視頻，牛奶面包的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

牛奶面包的做法

材料

A.高粉200克、黃油35克、白砂糖30克、鹽1/2小匙、酵母（1/2＋1/4)小匙、雞蛋液30克、牛奶100克

B.粗砂糖1/2大匙

做法

1、將除黃油外的面團(tuán)材料放入面包機(jī)桶內(nèi)，啟動(dòng)和面程序，待聽(tīng)到滴聲時(shí)加入軟化黃油，到此時(shí)一般我會(huì)改成發(fā)面程序直到把面團(tuán)揉至完全階段。基礎(chǔ)發(fā)酵至2.5倍大。

2、取出發(fā)酵好的面團(tuán)按壓排氣，分割成6或7等份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

3、取一個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓形，翻面，壓薄底邊。從上往下卷起整成橄欖形，收口捏緊。

4、依次做好所有的面包胚，放在鋪了油紙的烤盤(pán)里。常溫發(fā)酵至兩倍大。表面輕刷雞蛋液。

用利剪在面包胚上剪出幾道口子，在刀口上撒粗砂糖。

5、烤箱提前預(yù)熱180度，上下火中層約烤18至20分鐘左右，至表面金黃即可。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。