大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。油燜大蝦 番茄，西紅柿油燜大蝦很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

食材

主料

大蝦

300g

番茄醬

30ml

蠔油

10ml

白醋

5ml

料酒

5ml

糖

5g

胡椒粉

0.5g

生抽醬油

5ml

輔料

油

100ml

鹽

1g

步驟

1.準(zhǔn)備食材，糖，鹽，胡椒粉，番茄醬，蠔油，生抽醬油，白醋，料酒，蔥姜備齊

2.去掉蝦線洗凈

3.蝦放盆中加入鹽和料酒腌20分鐘

4.蔥姜切片

5.熱鍋涼油煸香蔥姜片，出香味撈出

6.下入大蝦煸炒變色成出備用

7.然后用少許底油煸炒番茄醬

8.依次下入蠔油，白醋，糖，生抽醬油，胡椒粉炒勻，汁不咸可適量加一點(diǎn)鹽

9.然后添加適量清水

10.蝦再次下入番茄汁中燜一會(huì)入味

11.待湯汁濃稠關(guān)火即可

12.成入盤中享用

13.擺放裝飾拍一張

小貼士

蝦去蝦線洗凈放料酒和少許鹽腌20分鐘備用

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。