大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。在家做火鍋底料的做法和配方，家庭簡(jiǎn)易火鍋底料做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、川禾川調(diào)家用火鍋底料做法

2、干辣椒兩把，一半切節(jié)，大蒜粒，姜切片

3、2

4、香葉 砂仁 花椒 桂皮 八角 干姜 茴香 (火鍋館的香料有十幾二十種 ，我就放了幾種我熟悉吃的)

5、3

6、現(xiàn)成的牛油，一般大超市都有的 100克一袋?

7、4

8、鍋熱下牛油(牛油在3—5袋為好)

9、5

10、油溫高后先下幾大勺豆瓣醬，圖1圖2的佐料到下去炒一會(huì)兒

11、6

12、爆香后的佐料加入適量的大骨頭(沒有就清水也可)，加兩勺醪糟(酒釀)，大蔥節(jié)熬上一小時(shí)也是

13、7

14、熬好后撿取大蔥和香葉等，放適量的鹽和雞精，裝在大盆里端上桌，可以煮菜吃了

15、8

16、準(zhǔn)備一點(diǎn)自己喜歡吃的菜?

17、9

18、(油碟)大蒜泥，芝麻油 少許白芝麻點(diǎn)綴一下)

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。