大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。響油鱔糊用的什么鱔魚，響油鱔糊很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

響油鱔糊的做法步驟

響油鱔糊的做法圖解11. 一半蒜壓成泥，一半切成末，姜切末、蔥切末，鱔魚如果是現(xiàn)殺的就回來(lái)洗凈過(guò)水片刻撈出用竹簽劃成長(zhǎng)條

響油鱔糊的做法圖解22. 鍋里熱油至四成熱爆香蔥姜蒜末

響油鱔糊的做法圖解33. 倒入鱔魚炒香

響油鱔糊的做法圖解44. 放入老抽、生抽、蠔油、白砂糖、料酒、胡椒粉和鹽調(diào)味

響油鱔糊的做法圖解55. 下入水淀粉勾芡包漿，倒入碗中，中間放入余下的蒜末、蔥花和姜絲，燒熱香油澆上去，再撒一些胡椒粉即可

響油鱔糊的做法圖解66. 鱔肉鮮美、香味濃郁、開(kāi)胃健身

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。