大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。元宵的做法簡單介紹，元宵做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，棗泥250克，大油500克。

2、做法：

3、1。將白糖摻上大油、棗泥和1000克熟面粉搓勾。

4、2。再用250克熟面粉加水打成漿糊，加入餡內揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。

5、3。糯米粉放入筐內，將餡塊浸水，倒入糯米粉內滾動，反復6一8次即成。

6、4。鍋內加水燒開，下入元宵，邊下邊用手勺將開水推轉，煮至元宵浮起即可。

7、【水磨湯圓】

8、原料：

9、壓干的新鮮水磨粉1500克，澄沙餡1000克（如用鮮肉只需750克）。

10、做法：

11、1。取水磨粉250克，用適量的水揉和成粉團，拍成餅，當水煮沸時放入鍋內，煮成熟芡撈出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用雙手搓擦，同時把從水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉團，蓋上濕布，待用。

12、2。按量揪劑（每500克20個），將劑捏成鍋形，放入澄沙餡，隨后將邊逐漸收口，即咸湯團。

13、3。待水煮沸時，將湯團下鍋，用勺沿鍋邊推轉，當湯團浮出水面時，加少許冷水，再煮7一8分鐘，當湯團的皮看上去是深玉色，有光澤即熟。

14、【脂油湯圓】湯圓的做法

15、原料：

16、糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅、桃仁各50克，芝麻、桂花各25克。

17、做法：

18、1。糯米用水浸泡4小時，撈出換水，磨成吊漿。

19、2。板油、白糖按脂油餡制法，做好后與炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配料，拌合成餡。

20、3。用水將三分之一的吊漿煮熟，放入冷水，浸泡后，用三分之二的生吊漿與熟吊漿和成粉圓，將粉團搓成長條，按量揪劑。再把劑子捏咸小酒杯形，包餡收口，捏成湯圓。

21、4。待水煮沸時，將湯圓下鍋，湯圓浮上后即可撈出。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。