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漂白劑會(huì)把衣服上的其他顏色漂掉嗎(漂白劑)
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次氯酸鈣和氯化鈣
一、漂白劑簡(jiǎn)介:漂白劑是破壞、抑制食品的發(fā)色因素,使其退色或使食品免于褐變的物質(zhì)。
一些化學(xué)用品透過氧化反應(yīng)以至漂白物品的作用,把一些物品漂白。
二、漂白劑的種類:常用的化學(xué)漂白劑通常分為兩類:氯漂白劑及氧漂白劑。
1. 漂白粉主要成分是次氯酸鈣和氯化鈣的混合物,有效成分是次氯酸鈣 。
2.漂白液即使84消毒液的主要成分是次氯酸鈉和氯化鈉,有效成分是次氯酸鈉。 ?
3.氯氣與水反應(yīng)生成次氯酸和鹽酸,次氯酸有漂白作用。
三、漂白劑的用途:漂白劑除可改善食品色澤外,還具有抑菌等多種作用,在食品加工中應(yīng)用甚
廣。氧化漂白劑除了作為面粉處理劑的過氧化苯甲酰、二氧化氯等少數(shù)品種外,實(shí)際應(yīng)用很
少。漂白劑是通過還原等化學(xué)作用消耗食品中的氧,破壞、抑制食品氧化酶活性和食品的發(fā)色
因素,使食品褐變色素褪色或免于褐變,同時(shí)還具有一定的防腐作用。
四、漂白劑的注意事項(xiàng)
1、最適反應(yīng)溫度為20-25℃,溫度低靈敏度低,所以標(biāo)準(zhǔn)系列管和樣品在相同溫度下顯色;
2、反應(yīng)溫度如果為15-16℃,靜置時(shí)間需延長(zhǎng)為20分鐘;
3、鹽酸副玫瑰苯胺中的鹽酸用量對(duì)顯色有影響,加入鹽酸量多,顯色淺;加入量少,顯色深,
所以配制試劑時(shí)要按操作進(jìn)行;
4、甲醛濃度在0.15-0.25%時(shí),顏色穩(wěn)定,所以應(yīng)選擇0.2%甲醛溶液;
5、測(cè)定樣品顏色較深的樣品,可用10%活性炭脫色;
6、樣品加入Na2HgCl4吸收液于100ml容量瓶中加水至刻度,搖勻,此液在24小時(shí)內(nèi)很穩(wěn)定。
7、此法測(cè)SO2采用HgCl2毒性很強(qiáng),故實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意安全。
本文到此講解完畢了,希望對(duì)大家有幫助。