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陽春面的由來 陽春面起源于哪里(陽春面的由來)
導讀 大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。陽春面的由來 陽春面起源于哪里,陽春面的由來很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、...
大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。陽春面的由來 陽春面起源于哪里,陽春面的由來很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、陽春面
2、又稱光面。民間習慣稱陰歷十月為小陽春,上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文,故稱陽春面。 開洋蔥油拌面 又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽,海米軟而鮮美,蔥油香郁四溢.1945年后,城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉(xiāng)日常的方法熬制蔥油,用來拌面。蔥香濃郁與眾不同,很受歡迎,流傳至今?,F為湖濱點心店的特點小吃。
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