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最高價氧化物對應(yīng)的水化物的酸性(最高價氧化物對應(yīng)的水化物)
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如果該元素是非金屬,那么它的最高價氧化物對應(yīng)的水化物就是含氧酸,如磷酸,硫酸;如果是金屬元素,那么對應(yīng)的最高價氧化物的水化物就是堿,如氫氧化鈉,氫氧化銅。
水化物是自然界存在很多的一大類物質(zhì)。是食物中的主要成分之一。由碳、氫、氧三種元素組成;每兩個氫原子有一個氧原子,這個比數(shù)和水相同,故名碳水化合物,簡稱碳水化物。
水合物指的是含有水的化合物,其范圍相當(dāng)廣泛。其中水可以以配位鍵與其他部分相連,如水合金屬離子,也可以是以共價鍵相結(jié)合,如水合三氯乙醛。也可以指是天然氣中某些組分與水分在一定溫度、壓力條件下形成的白色晶體,外觀類似致密的冰雪,密度為0.88~0.90 g/cm3。研究表明,水合物是一種籠形晶體包絡(luò)物,水分子借氫鍵結(jié)合形成籠形結(jié)晶,氣體分子被包圍在晶格之中。
水化物的作用:
1.提供機(jī)體熱能:碳水化物是人類從膳食中取得熱能的最經(jīng)濟(jì)最最主要的來源。碳水化物在體內(nèi)氧化的最終產(chǎn)物為二氧化碳和水。當(dāng)碳水化物提供能量充足時,可發(fā)揮對蛋白質(zhì)的節(jié)約作用和對脂肪的抗生酮作用。
2.節(jié)約蛋白質(zhì)作用:當(dāng)體內(nèi)碳水化物供給不足時,機(jī)體為了滿足自身對葡萄糖的需要,則動用蛋白質(zhì)通過糖原異生作用產(chǎn)生葡萄糖,長期下去將因蛋白質(zhì)過度分解而對機(jī)體器官造成損害。
3.是機(jī)體的重要組成成分:碳水化物以含糖復(fù)合物的形式參與機(jī)體成分的構(gòu)成。
4.抗生酮作用:脂肪酸在體內(nèi)分解代謝時產(chǎn)生的乙?;枧c碳水化物代謝產(chǎn)生的草酰乙酸結(jié)合才能進(jìn)入三羧酸循環(huán)而最終被徹底氧化。
5.提供膳食纖維發(fā)揮生理功能。
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