大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。新鮮銀耳湯的正確做法，新鮮銀耳的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

介紹一道銀耳百合蓮子羹。配方：銀耳、百合、蓮子、枸杞、冰糖。

1、原料備用。

2、銀耳泡發(fā)。

3、去掉根部，撕成小塊。

4、銀耳放入鍋內(nèi)，倒入足夠多的清水。

5、蓮子也用溫水泡發(fā)。

6、蓮子去掉內(nèi)芯。

7、銀耳煲一個(gè)半小時(shí)，加入蓮子。

8、百合洗凈，分成小片。

9、蓮子軟后，放入百合。

10、下入枸杞。

11、再煮15分鐘左右即可熄火。

12、將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊喲。

擴(kuò)展資料：

冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳宜用開(kāi)水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開(kāi)的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。銀耳含有較多的硝酸鹽類(lèi)，煮熟的銀耳湯，如果放的時(shí)間久了，硝酸鹽會(huì)在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。