大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紅燒大閘蟹用英語怎么說，紅燒大閘蟹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

- 用料 -

大閘蟹3只

油適量

味極鮮

適量

醋適量

耗油

適量

料酒適量

蔥姜蒜

適量

辣椒適量

白糖適量

- 做法 -

1.

倒水不要沒過螃蟹，換幾次水，讓蟹吐出贓物

2.

準(zhǔn)備蔥姜蒜適量，辣椒一點(diǎn)，辣椒沒有了，實(shí)在懶得出去買，就用了包辣味的藕，稍微有點(diǎn)辣味就行，再準(zhǔn)備一點(diǎn)糖主要都是除腥味，昨晚蒸的腥味太大……

3.

切螃蟹……螃蟹戰(zhàn)斗力太強(qiáng)

4.

可以用筷子插進(jìn)螃蟹兩眼中間靠下的部分，用力掀開螃蟹蓋，大螃蟹也可以用水果刀

5.

去除不能吃的腮，蟹腸，胃，心等部位，腮很明顯，其他的部位不太好找，有的能找到，找不到就算了，吃的時(shí)候再注意一下就好了

6.

然后切成兩半

7.

鍋放油，放總姜蒜，辣椒

8.

放螃蟹

9.

翻炒至紅色，加水蓋蓋煮十分鐘

10.

收汁，出鍋，汁里都是蟹油，拌飯吃特別香

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。