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與牛肉相克的食物：

1.與牛肉相克的栗子 引起嘔吐

2.與牛肉相克的紅糖 脹死人

3.與牛肉相克的鹽菜 會中毒

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5.與牛肉相克的田螺 會中毒

6.與牛肉相克的土豆 會中毒

7.與牛肉相克的白酒 會牙齒發(fā)炎

食用牛肉安全知識

1. 新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為雪白或淡黃色，外表微干或有風干膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。老牛肉色深紅，質(zhì)粗；嫩牛肉色淺紅，質(zhì)堅而細，富有彈性。

2. 有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰后的內(nèi)熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經(jīng)完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質(zhì)，應置于冰箱保存。

3. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。