大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。羊排怎么做好吃又簡單家庭版，羊排怎么做好吃又簡單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材明細(xì)

2、羊排1000g

3、煮肉料適量

4、蠔油10g

5、生抽5g

6、糖5g

7、鹽4g

8、孜然口味

9、烤工藝

10、三刻鐘耗時

11、簡單難度

12、孜然烤羊排的做法步驟

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14、羊肉洗凈后涼水入鍋。今天買的羊排很厚實，的挨著腿部的那個部位，直接烤不易烤透，烤久了肉會柴，所以先煮后烤

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16、浮沫飄起時，撇掉浮沫

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18、然后加入煮肉料，這次煮肉料簡單：八角2個，花椒少許，姜20克，香葉2片，我用壓力鍋，上汽后壓了10分鐘

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20、煮好的肉，放涼再用。否則羊排不好切成型

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22、羊肉晾涼后老抽控干湯汁。因挨著腿部，肉很厚，我把最上面挨著皮的那部分煮的時候就片下來，準(zhǔn)備做扒羊肉。順著排骨切成大片

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24、配烤肉料：孜然、糖和鹽放入碗中，加入生抽和蠔油

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26、攪拌均勻

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28、烤肉料均勻的刷兩面，刷好料后蓋上腌制20分鐘左右

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30、擺入烤盤，烤箱200度預(yù)熱3分鐘，然后烤8分鐘

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32、翻面，再刷點肉料，繼續(xù)烤8分鐘?？竞玫难蚺?，一個字：香！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。