您現(xiàn)在的位置是：首頁 >生活 > 2024-04-13 05:25:38 來源：
蒸饅頭用堿面還是小蘇打（小蘇打能替代食用堿嗎）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒸饅頭用堿面還是小蘇打，小蘇打能替代食用堿嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒸饅頭用堿面還是小蘇打，小蘇打能替代食用堿嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、包子的小蘇打是堿的一個分類，就像“花”是植物的一個類型，菊花只是其中一種花類。
2、做包子蘇打主要起疏松軟化作用，食用堿有大蘇打和小蘇打之分，大蘇打又叫純堿。
3、主要成分是碳酸鈉（Na2CO3），作用較強(qiáng)，有腐蝕性。
4、用于特殊食品的初加工。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
