大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豆腐的拼音腐是三聲還是輕聲，豆腐的拼音很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

豆腐的讀音：dòu ?fu。(腐本身是三聲，這里可以讀作輕聲)?

豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。

擴展資料：

不能吃豆腐人群：

1、胃寒腹瀉者忌食

豆腐是一種性質(zhì)寒涼的食物，質(zhì)地軟嫩容易消化，且富含水分，人體進食后能清熱去火、增加胃內(nèi)的寒氣和潤腸通便。胃寒腹瀉者最好不要吃豆腐，以免加重胃內(nèi)的寒氣引起腹脹和嘔吐或加重腹瀉的癥狀。

2、腎功能弱者忌食

豆腐富含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，人體進食后會代謝為含氮化合物經(jīng)由腎臟排泄出去。老年人或腎病患者等腎功能弱者本身腎臟排泄廢棄物的能力下降，食用高蛋白的豆腐勢必會加重腎臟的負擔而危害健康。同時，豆腐中的鈣質(zhì)還容易在體內(nèi)生成沉淀，容易引發(fā)腎結(jié)石。

3、痛風患者忌食

豆腐中存在著大量的嘌呤物質(zhì)，人體進食后會使體內(nèi)嘌呤含量升高。痛風患者本身嘌呤代謝異常，進食高嘌呤的豆腐后會加劇嘌呤代謝紊亂，最終惡化痛風的病情。

4、缺碘患者不長期食用

豆腐中含有皂角甙成分，雖然能防止動脈硬化，但是會加速人體排泄碘質(zhì)。缺碘患者本身體內(nèi)缺乏碘元素，長期食用豆腐勢必會使體內(nèi)碘質(zhì)持續(xù)匱乏，容易引起或加重碘缺乏癥。

5、四環(huán)素藥物服用期間忌食

豆腐中含有豐富的鈣質(zhì)和鎂質(zhì)，四環(huán)素藥物中含有能與鈣和鎂發(fā)生化學反應(yīng)的成分。在服用四環(huán)素藥物期間不能食用豆腐，以免使四環(huán)素藥物的成分發(fā)生改變，最終降低藥物效果。

參考資料來源：百度百科—豆腐

參考資料來源：人民網(wǎng)—吃豆腐要注意什么？有哪些人不能吃豆腐？

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。