大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。裸斑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用，裸斑魚很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、主料

2、裸斑魚750g

3、方法/步驟

4、老姜切一部分片，切一部分絲，小蔥蔥白切長(zhǎng)段，蔥綠切細(xì)，小米辣切小圈

5、殺好的裸斑魚洗凈，在魚身上劃幾刀，兩面都要?jiǎng)?，方便入味。然后抹少許鹽，加少量的料酒，放一點(diǎn)姜片碼味，肚子里也放一點(diǎn)。

6、盆里先放一些姜片打底，然后放入裸斑魚，魚面上放切好的姜絲、蔥白。入蒸鍋蒸15分鐘。因?yàn)轸~有點(diǎn)大，我家的盤子放不下，所以只能用盆了，美觀上稍差。

7、魚蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽（蒸魚豉油更好）再入鍋蒸3分鐘

8、蒸好的魚取出，上面的蔥姜不要，重新放新的姜絲，蔥綠，辣椒

9、鍋內(nèi)放入適量植物油，燒熱，淋在魚上面就可以了

10、注意事項(xiàng)

11、魚一定要新鮮，要不會(huì)有腥味

12、蒸魚的時(shí)間需根據(jù)魚的大小以及火的大小情況適當(dāng)增減

13、此方法也適用于其他適合用來蒸的魚類

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。