大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。土豆燉豬肉怎么燉好吃又爛，土豆燉豬肉怎么燉好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、土豆燉五花肉做法： 1 準(zhǔn)備原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片（不要太薄阿） 2 鍋里放油燒熱，入土豆片先炸一下，也不要炸透，過一過就行 3 鍋留底油，入蔥花爆香，入肉片爆炒，加入少許醬油，料酒，糖炒至肉變色。

2、 4 入土豆片，辣白菜，放少量雞精，胡椒粉爆炒，（注意，因?yàn)槲矣X得辣白菜就很有味道了，所以我沒有放鹽）充分翻炒讓肉，土豆片都沾上辣白菜的味道。

3、 5 放少量水蓋鍋蓋燜一小會兒 6 大火收干湯汁，出鍋盛盤 土豆燉肉 材料:新鮮土豆、五花肉或者臘肉、油、花椒、八角、鹽、味精、蔥、醬油。

4、 　　 做法 鍋中放適量油，將切好的五花肉或者臘肉放入翻炒，并放少許花椒和八角。

5、 2、將土豆放入和1一同炒，接著倒入開水，以和土豆平齊為好，加入適量鹽和醬油。

6、 　　3、蓋上鍋蓋，直到水基本燉干，其中要翻炒幾遍。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。