6月17日消息，日前，杭州一女子發(fā)視頻稱吃完網(wǎng)紅店楠火鍋后舌頭發(fā)黑，此事很快在社交平臺(tái)引發(fā)熱議。

在該視頻評(píng)論區(qū)中，有網(wǎng)友稱也出現(xiàn)過同樣的情況，還有網(wǎng)友指出這是亞硝酸鹽中毒。

針對(duì)此事，重慶楠火鍋”官方發(fā)布事件說明進(jìn)行回應(yīng)，官方表示，已與反映這一問題的顧客取得聯(lián)系并且安排專人前往跟進(jìn)此事。

目前調(diào)查進(jìn)展公布如下：

1、我們?cè)冈谡鞯妙櫩屯夂螅?陪同顧客前往專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行深入體檢，所有費(fèi)用由楠火鍋承擔(dān)。并公布體檢情況。

2、楠火鍋使用的食材包括食鹽，全部符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。絕不存在網(wǎng)傳的亞硝酸鹽”等食品安全問題。

3、顧客出現(xiàn)餐后舌頭發(fā)黑問題的原因目前仍未查明，需等待專業(yè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果，后續(xù)將公示檢測(cè)報(bào)告。

4、針對(duì)網(wǎng)友提出的循環(huán)使用湯底”等猜測(cè),我們承諾此類情況絕不可能發(fā)生,所有門店使用的湯底等均為一次性食用，食品安全是我們的底線，我們歡迎每一位消費(fèi)者對(duì)任何一家楠火鍋進(jìn)行查驗(yàn)。

資料顯示，亞硝酸鹽是含有亞硝酸根陰離子的鹽，最常見的是亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。

亞硝酸鹽外觀及味道都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用，由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。

亞硝酸鹽是劇毒物質(zhì)，成人攝入0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死。