從田間收獲到到達(dá)餐桌的熟菜，這是一段漫長(zhǎng)的旅程。食品供應(yīng)鏈涵蓋了所有這些過程以及滿足消費(fèi)者需求的參與者。為了確保連鎖成功，需要對(duì)倉庫中的產(chǎn)品進(jìn)行正確的管理，庫存，運(yùn)輸管理以及倉庫，運(yùn)輸和目的地之間的協(xié)調(diào)。

從這個(gè)意義上講，Diverfarming項(xiàng)目的研究小組在該項(xiàng)目的工作包6中，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和分析價(jià)值鏈，由FranciscoCampuzano-Bolarín博士(卡塔赫納大學(xué))領(lǐng)導(dǎo)，開發(fā)了一個(gè)數(shù)學(xué)模型，該模型有助于在規(guī)劃配送能力時(shí)做出決策，并在平衡性能和供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)中的運(yùn)輸之間取得平衡，并根據(jù)車輛的可用性來考慮不同的方案。

開發(fā)的模型基于系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的方法，這是一種公認(rèn)??的解決與動(dòng)態(tài)過程相關(guān)的問題(例如供應(yīng)鏈)的方法。這套方程，輸入數(shù)據(jù)和變量之間的關(guān)系在國(guó)家一級(jí)的冷凍產(chǎn)品供應(yīng)鏈中進(jìn)行了測(cè)試。這使管理人員可以確定參數(shù)的最佳配置，以獲得成本和庫存水平方面的最佳決策選擇，從而優(yōu)化成本和庫存水平方面的流程。

該模型可以應(yīng)用于與多種作物系統(tǒng)相關(guān)的供應(yīng)鏈，這是由歐洲委員會(huì)資助的Diverfarming項(xiàng)目的目標(biāo)，旨在將作物多樣化引入歐洲農(nóng)業(yè)以獲得環(huán)境和經(jīng)濟(jì)利益。為此，他們還致力于價(jià)值鏈的設(shè)計(jì)和分析，以促進(jìn)采用和傳播多樣化的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。這個(gè)新模型代表了朝著這個(gè)目標(biāo)邁出的又一步。

更具可持續(xù)性的工業(yè)4.0

在第四次工業(yè)革命或“工業(yè)4.0”(被視為包括物聯(lián)網(wǎng)和云服務(wù)的自動(dòng)化和數(shù)據(jù)交換的實(shí)際趨勢(shì))的背景下，可以預(yù)見的工業(yè)化增長(zhǎng)可能會(huì)擾亂當(dāng)前的工業(yè)系統(tǒng)。

這種情況可能導(dǎo)致資源消耗增加，全球變暖和氣候變化，這清楚地表明，必須采用考慮到可持續(xù)性(經(jīng)濟(jì)，社會(huì)和環(huán)境)的生產(chǎn)和供應(yīng)鏈管理實(shí)踐作為一項(xiàng)戰(zhàn)略，以面對(duì)來自工業(yè)4.0的負(fù)面影響。

在這一方面，Diverfarming項(xiàng)目的研究小組在該項(xiàng)目的工作包6中進(jìn)行了框架，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和分析價(jià)值鏈，由FranciscoCampuzano-Bolarín博士(卡塔赫納大學(xué))領(lǐng)導(dǎo)。的研究進(jìn)行了迄今為止在工業(yè)4.0可持續(xù)供應(yīng)鏈發(fā)表在雜志上的可持續(xù)發(fā)展。審查得出的結(jié)論是，只有很少的研究關(guān)注工業(yè)4.0中可持續(xù)性的社會(huì)關(guān)注，因?yàn)榇蠖鄶?shù)研究?jī)A向于將重點(diǎn)放在改善技術(shù)以降低成本和監(jiān)控上。因此，這項(xiàng)工作確定了將可持續(xù)性作為其目標(biāo)一部分的不同項(xiàng)目，就像歐洲委員會(huì)提出的H2020呼吁一樣。

這項(xiàng)工作是在Diverfarming項(xiàng)目中進(jìn)行的，它鼓勵(lì)未來的研究方向集中于從經(jīng)濟(jì)，環(huán)境和社會(huì)三個(gè)角度綜合考慮可持續(xù)供應(yīng)鏈。