歡迎觀看本篇文章，小柴來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。2021立冬如何進(jìn)補(bǔ)最合適，立冬吃什么進(jìn)補(bǔ)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、 黃芪當(dāng)歸羊肉湯。原料包括羊肉250克（切塊),黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克，生姜及食鹽適量。將黨參、黃芪、當(dāng)歸用紗布包裹，與羊肉塊同放沙鍋內(nèi)，加水煎煮，至肉爛時(shí)放入生姜及食鹽，吃肉喝湯。方中的羊肉性溫。中國(guó)最有名的兩道藥膳，張仲景的"當(dāng)歸生姜羊肉湯",傅青主的"頭腦",都是用羊肉做的。由此不難看出，羊肉的溫補(bǔ)功效是十分突出的。

2、 黑芝麻粥。配料：黑芝麻25克、粳米50克。做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。功效：補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟。注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效。

3、 蟲(chóng)草蒸老鴨。配料：冬蟲(chóng)夏草5枚、老雄鴨一只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開(kāi)至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開(kāi)，放入冬蟲(chóng)夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可（也可用氣鍋蒸)。功效：補(bǔ)虛益精，滋陰助陽(yáng)。本方以蟲(chóng)草為主，助腎陽(yáng)，益精血；以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽(yáng)，一偏于補(bǔ)陰，兩者合用，共咸補(bǔ)虛益精，滋陰助陽(yáng)之權(quán)威藥膳。

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