歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。茶葉蛋用什么茶葉最好，茶葉蛋用什么品種茶葉做最好很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 煮茶葉蛋，最好選擇紅茶。第一，紅茶香醇，無苦味，煮出來的茶蛋香氣濃郁，色澤鮮艷。然后，紅茶不傷胃，因?yàn)椴枞~中含有的重要物質(zhì)茶多酚有澀味，對(duì)胃有一定的刺激作用，而紅茶是發(fā)酵烘焙而成的。在氧化酶的作用下，茶多酚的內(nèi)容物發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，減少了對(duì)胃的刺激。

2、 相比之下，綠茶有一點(diǎn)苦味，煮茶蛋略澀。而且綠茶性寒，不適合胃病、體弱者、孕婦飲用。如果有紅茶，不需要用特別好的紅茶。像立頓和子車這樣的紅茶包非常好用。煮好后，把茶包拿出來扔掉就行了。不會(huì)讓壺里滿是茶渣，用量也容易掌握。

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