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蒸肉末的方法（蒸肉末有什么方法）
導(dǎo)讀 歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。蒸肉末的方法，蒸肉末有什么方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、材料：前腿肉...
歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。蒸肉末的方法，蒸肉末有什么方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 材料：前腿肉200克，姜蒜少許，鹽，雞精，生抽，蠔油，糖，生粉，五香粉。
2、 將蒜剁碎放入碗中，加少許水調(diào)成姜水備用，前腿肉可選用帶一點(diǎn)肥肉的。洗凈切成小塊，加入少許水放入切碎機(jī)中，打成肉末。然后，將肉末倒入碗中，加入少許生抽、老抽、雞精、少許鹽、白糖、五香粉、生粉，攪拌腌制20分鐘。
3、 加保鮮膜蒸30分鐘。
4、 蒸熟后撒上蔥花，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘即可食用。蒸的肉末很嫩。
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