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haccp體系（haccp）
導(dǎo)讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。haccp體系，haccp很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、1、HACCP是英文：Hazard Analy...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。haccp體系，haccp很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、
1、HACCP是英文：Hazard Analysis Critical Control Point首寫字母的縮寫。
2、HACCP 是一個預(yù)防性的、用于保護食品，防止產(chǎn)生生物、化學(xué)、物理危害的食品安全控制體系。食品加工行業(yè)用它來分析食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，找出具體的安全危害，并通過采取有效的預(yù)防控制措施，對各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)實施嚴(yán)格的監(jiān)控，從而實現(xiàn)對食品安全危害的有效控制。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
