大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。茶走人涼，茶走很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶，轉(zhuǎn)而加入煉奶，源自港式絲襪奶茶。起初茶走這飲法只用於奶茶上，後來(lái)不論咖啡、好立克、阿華田及美祿等，也發(fā)展出啡走、好立克走等。

2、數(shù)十年前一些食客，害怕奶茶加入砂糖會(huì)惹痰。因此在光顧冰室或茶餐廳叫奶茶時(shí)，會(huì)要求不要加入砂糖，而改用煉奶，後來(lái)這種做法就成為了茶走。

3、擴(kuò)展資料：

4、好處

5、改用煉奶除了可以減少惹痰的機(jī)會(huì)，另一方面由於一般熱飲需顧客自行加砂糖，不過(guò)熱飲的熱力不足以令砂糖全部溶化，結(jié)果造成熱飲的底部留有大量砂糖，令底部比面部的飲品甜得多，而茶走這飲法則可避免這情況，原因是煉奶比砂糖更易溶化在飲品中。

6、發(fā)展

7、起初茶走這飲法只用於奶茶上，後來(lái)不論咖啡、好立克、阿華田及美祿等，也發(fā)展出咖走、好立克走等。不過(guò)，并不是每一位飲食業(yè)從業(yè)員都懂得茶走這名詞，基於香港各式食肆林立，需要大量人手，導(dǎo)致飲食業(yè)從業(yè)員良莠不齊。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。