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家庭腌黃瓜的做法大全家常（家庭腌黃瓜的做法大全）
導(dǎo)讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。家庭腌黃瓜的做法大全家常，家庭腌黃瓜的做法大全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。家庭腌黃瓜的做法大全家常，家庭腌黃瓜的做法大全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、先選材料:黃瓜5斤,小青椒100克,鹽50克,醬油3斤,生姜100克,蒜瓣100克,糖50克,白酒100克,味精50克,食用油100克 方法:黃瓜洗凈晾干,切成條狀,用鹽拌勻腌十二小時.擠干水分.青椒切菱形塊,姜切片,蒜瓣拍碎拌勻.醬油和食用油分別燒開,冷卻后先倒入醬油,最后倒油. 放置三天便可以吃了. 注意:容器一定要洗凈,吹干.不能有水.不能有異味 .也可以放入幾個玻璃瓶中,吃完一瓶再開另一瓶 ,這樣不容易壞. 醬油要燒開了，才好吃！ 原料選擇 選擇個頭整齊，色澤鮮綠的秋季黃瓜，可分為三類：一類頂花帶刺，可做蝦油黃瓜和面醬黃瓜；二類形狀直順，可做醬油黃瓜或咸黃瓜；三類粗、老、畸形的，可切瓜條配菜或?qū)Ｗ鲠u黃瓜條用。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
