大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。孜然蘑菇的做法視頻，孜然蘑菇的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、孜然蘑菇 主料：鮮嫩蘑菇500克 輔料：面粉、雞蛋1個、香菜 調(diào)料：食用油、鹽、芝麻鹽、孜然粉、辣椒面、味精、白糖、胡椒面、香油 制作方法： 1．將蘑菇去蒂撕成大塊，用熱水氽過，放入涼水過涼； 2．撈出控干，放入盆中，加入鹽、味精、胡椒面、香油拌勻，腌一會； 3．炒鍋放油燒至六七成熱，將腌過的蘑菇加蛋清、面粉抓勻，依次放入鍋中，稍炸撈出，放入一盆中； 4．將蘑菇再復(fù)炸一遍，撈出放入小盤中，加入白糖、孜然粉、辣椒面拌勻后放入香菜段即可。

2、 特點：口感酥嫩，鮮香。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。