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酸辣魔芋鴨的做法（酸辣魔芋）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酸辣魔芋鴨的做法，酸辣魔芋很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！主料魔芋300g輔料油適量...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酸辣魔芋鴨的做法，酸辣魔芋很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
主料
魔芋
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
泡菜
適量
豬油
適量
大蒜
適量
步驟
1.將魔芋切成厚片
2.再均勻切成小薄片
3.鍋內(nèi)坐水放入魔芋片大火燒開
4.焯魔芋的過程中撈適量泡菜切成小薄片，大蒜去皮切成薄片
5.大火燒開后再燒滾五分鐘左右
6.泡菜及蒜片裝入小碗內(nèi)舀一勺豆瓣加入碗內(nèi)備用
7.用漏勺撈出魔芋瀝干水裝入碗內(nèi)
8.鍋內(nèi)主入適量油，油溫五成熱時(shí)加入適量豬油燒至七、八成熟
9.倒入泡菜豆瓣等翻炒兩分鐘
10.放入焯水后的魔芋翻炒
11.翻炒均勻后可加入適量鹽調(diào)味，翻炒五分鐘
12.裝盤即可食用
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
