您現(xiàn)在的位置是：首頁 >綜合 > 2023-08-29 06:32:08 來源：
冷鍋串串的正宗做法圖解（冷鍋串串的正宗做法）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。冷鍋串串的正宗做法圖解，冷鍋串串的正宗做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！冷鍋串...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。冷鍋串串的正宗做法圖解，冷鍋串串的正宗做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
冷鍋串串香如何炒料：
1、熱鍋下菜油，待菜油燒熟后再下牛油，牛油融化后（關(guān)火）將干辣椒和花椒略過油撈起待用
2、油鍋內(nèi)下白糖開小火慢炒，待白糖融化起泡時（注意融化了的糖開始浮到油上面來時即可，此時糖泡呈金黃色，若轉(zhuǎn)為暗紅色或黑色就炒糊了）立即下姜、蔥、蒜及大料煸炒，再下郫縣豆瓣腩出香味
3、開大火，將骨頭湯到入，加鹽（以湯料的咸度投放，略比平常的燒菜味重點即可）和雞精，湯開后投入過油的干辣椒和花椒轉(zhuǎn)小火慢熬10分鐘后即可按自己的喜好燙食菜品了
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
