大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。銀絲卷餅的做法大全，銀絲卷餅的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

主料

面粉

500g

輔料

油

適量

小蘇打

少許

酵母

3g

步驟

1.面粉加酵母用清水和成面團(tuán)，餳發(fā)兩倍大

2.發(fā)好的面團(tuán)加少許小蘇打揉勻再加干面粉揉成光滑面團(tuán)，再進(jìn)行二發(fā)

3.面團(tuán)分兩半，取一半面團(tuán)用搟面杖搟成面皮

4.面皮上撒些干面粉，上下折疊起來(lái)

5.切成細(xì)絲

6.切好后都散開(kāi)，碼勻

7.刷上油，最好使每根面條都抹上油

8.稍微抻一下，切小段，放一旁備用

9.再取另一半面團(tuán)，揉勻，搓成長(zhǎng)條

10.切成大小差不多的劑子

11.取一劑子，搟成長(zhǎng)條，中間寬點(diǎn)

12.放上一段銀絲

13.將兩端稍微抻一下，向中間對(duì)折，底部按實(shí)

14.再將下面的面皮也抻一下向中間對(duì)折

15.然后向上翻過(guò)去，整形，就成了

16.蒸鍋?zhàn)g隔擺入銀絲卷

17.大火蒸20分，關(guān)火燜3分后再開(kāi)蓋

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。