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虹鱒魚的做法大全家常（虹鱒魚的做法）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。虹鱒魚的做法大全家常，虹鱒魚的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！用料主料虹鱒魚...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。虹鱒魚的做法大全家常，虹鱒魚的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
用料
主料
虹鱒魚1條
輔料
油
1湯匙
辣椒醬
100克
鹽
6克
生抽
1湯匙
料酒
1湯匙
醋
1湯匙
蔥姜
適量
辣燒虹鱒魚的做法
1.
主輔料： 虹鱒魚、辣椒醬
2.
把魚收拾干凈，兩面劃刀
3.
熱油，放入蔥姜炒香
4.
放入辣椒醬
5.
小火煸炒均勻
6.
放入虹鱒魚
7.
旺火，先后烹入料酒、醋
8.
加適量生抽
9.
加入清水燒制5分鐘，加鹽調(diào)味
10.
翻面再燒制3分鐘
11.
旺火收汁，即可關(guān)火
12.
出鍋裝盤，即可上桌品味
烹飪技巧
1、烹入料酒和醋時一定要用旺火，便于腥味的蒸發(fā)。
2、燒制時湯汁可以稍稍多一些，便于入味。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
