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怎么確定奶粉過敏癥狀（深度水解奶粉的利弊）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎么確定奶粉過敏癥狀，深度水解奶粉的利弊很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、水解...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎么確定奶粉過敏癥狀，深度水解奶粉的利弊很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、水解牛奶蛋白是通過嚴(yán)格控制的加熱和酶解技術(shù)將完整的蛋白質(zhì)切成較小的肽段，變成短肽及氨基酸結(jié)構(gòu)，從而降低牛奶蛋白的過敏性，根據(jù)水解程度的不同又可將其分為部分水解蛋白和深度水解蛋白配方。
2、水解蛋白奶粉只是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)改變了，但氨基酸并沒有減少，所以沒有改變其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。
