大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。菠蘿要用鹽水泡多久才能吃，菠蘿要用鹽水泡多久很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、在水果店里我們常可買到金黃色的菠蘿。它是一種著名的熱帶水果，又叫鳳梨。原產(chǎn)于美洲的巴西，現(xiàn)在我國的廣東、廣西、海南、福建等亞熱帶地區(qū)都已栽培。

2、成熟的菠蘿果肉金黃色，汁多營養(yǎng)豐富，具有一種特別的香甜風(fēng)味。但是，人們在吃的時(shí)候卻要把它切成小塊放在鹽水里泡上一段時(shí)間后才吃，這是為什么呢？

3、菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機(jī)酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺。

4、食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí)，最好先用鹽水泡上一段時(shí)間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了。

5、菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質(zhì)的作用。因此，少量吃有增進(jìn)食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會(huì)引起胃腸病。因此，吃時(shí)要適量

6、所以吃菠蘿時(shí)要把菠蘿切成片或塊，吃菠蘿前要用鹽水泡30分鐘。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。