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山羊肉怎么做好吃?（山羊肉怎么做好吃）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。山羊肉怎么做好吃?，山羊肉怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！主料山羊肉500...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。山羊肉怎么做好吃?，山羊肉怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
主料
山羊肉
500g
羊骨
1000g
輔料
生姜
適量
精鹽
適量
香菜
適量
大蔥
適量
辣椒油
適量
羊板油
適量
步驟
1.羊脊骨洗凈用刀斬成段。
2.煮鍋里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開后撈出。
3.煮鍋里倒入開水，放入羊脊骨生姜塊大火煮開后改小火。
4.小火煮40分鐘，煮至湯色發(fā)白。
5.放入羊肉，加入適量的羊板油小火煮30分鐘。
6.撈出煮好的羊肉，晾涼后切薄片。
7.碗里放入蔥花，調(diào)入精鹽。
8.放入羊肉片，把滾開的羊湯倒入碗里灑上香菜末。
9.可以根據(jù)喜好調(diào)入陳醋放入蒜粒，最后調(diào)入辣椒油即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
