大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。忌廉怎么讀，忌廉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、【轉(zhuǎn)載】忌廉是統(tǒng)稱，為新鮮白色的牛奶制成液體，乳脂含量較牛奶高。

2、另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。

3、大多數(shù)的人都以為動物性油所含的飽和脂肪酸高於植物油，於是在烤吐司，酥烤面包時(shí)改涂植物性奶油，或是改用植物性油脂來烹煮。

4、但事實(shí)卻是植物奶油中的反式脂肪酸一樣對人體有害，而且危害可能甚於動物性油脂。

5、 鮮忌廉是西點(diǎn)制作的素材之一，無法在家里制造，但在一般大型超市的乳品冷藏柜都可買到。

6、忌廉湯(chowder)是外國食品，就是在湯里放了奶油，使湯更濃稠，使湯有口感還有營養(yǎng)，也可以做成忌廉蛋糕。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。