大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。麻豆腐的做法大全，麻豆腐的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

食材

主料

麻豆腐

300g

青豆

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

黃醬

1大勺

蔥

適量

姜

適量

干辣椒

適量

步驟

1.超市買的麻豆腐。

2.青豆洗凈焯水備用。

3.蔥姜切成碎。

4.鍋中放入油，爆香干辣椒。

5.下入蔥姜碎炒香。

6.下入麻豆腐，小火翻炒均勻。

7.加入清水，翻炒均勻，攪拌至沒有顆粒。

8.加入焯水的青豆。小火燒開。

9.放入鹽和黃醬，繼續(xù)炒均。

10.小火炒制，炒制過程要不斷的攪拌。

11.水與麻豆腐融在一起。

12.繼續(xù)小火炒至湯汁收干即可。

小貼士

炒麻豆腐，油量要比平時(shí)炒菜的油量大。要不斷的繼續(xù)抄著鍋底翻炒，不能著急，等水漸漸的糗進(jìn)麻豆腐里，讓水和麻豆腐完全地交融。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。