大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題?？蓸方獪趺醋?，姜湯怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

姜湯的制作過程中，姜的選用很有講究。

姜的藥用有鮮姜、干姜、炮姜之分，它們各具不同的藥性。鮮姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發(fā)散風寒又可止嘔；干姜為鮮姜的干燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒；炮姜經(jīng)過炮制，辛味減輕，溫經(jīng)止血是其所長，多用于虛寒性出血癥。因此在姜的選擇上以鮮姜最合適。鮮姜大致可以粗分為兩大類，新姜和老姜。新姜是指帶葉部分的姜，老姜是指根部的姜。以藥效來說，老姜比新姜要好。老姜的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質(zhì)堅實緊繃，纖維較多，辛辣味濃。即民間諺語所說的“姜是老的辣”。

姜湯的熬法有很多種，這里介紹一種簡單而且較為普遍使用的紅糖蔥姜湯：

[原料]紅糖20克，老姜4片，蔥白3段，水適量。

[做法]

1、砂鍋內(nèi)加入老姜和水，上火煮10分鐘。

2、加入紅糖、蔥白小火再煮5分鐘。

3、去掉姜蔥后服用。

[特點]

湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。姜的作用我們上文已經(jīng)提到，另外兩種原料，蔥白有發(fā)汗解表、解毒散結(jié)的功效，紅糖有補血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起來，效果頗佳。姜湯喝完后最好躺在床上蓋好被子捂一下，讓身體發(fā)汗，如此，風寒感冒就會隨著汗出而愈。當然，出完汗要記得盡快擦干身體哦。

姜湯的做法是：

取新鮮的生姜洗凈，（有些人要去皮，我建議不要去，因為生姜吃多了會上火，而姜皮正好是去火的），切成薄片，放進適量的水（水要浸過姜片一點點），煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮十分鐘，然后加紅糖再煮一兩分鐘。

做好了。

1.老姜一塊(二塊蒜瓣大小),剁成末;

2.蒜瓣一瓣即可,剁成泥;

3.小蔥二棵,切成小段;

4.紅糖一湯勺(一定要用紅糖);

5.一起放在口杯中,沖入剛燒開的白開水,蓋上蓋2-3分鐘,然后攪勻,趁熱喝下.

6.出汗良品,治感冒猶佳,飲二三次即可治愈.

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。