大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題?？鄼蕉垢瘓D片，苦櫧豆腐很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

肉末豆腐

材料

豆腐1/2盒，豬絞肉80克，新鮮紅椒1個，蔥花1小匙，蒜蓉1小匙

調(diào)味料：海天黃豆醬2小匙，柱侯醬1小匙，砂糖1/4小匙，雞精1/4小匙

做法

1.鍋內(nèi)冷油放入蒜蓉炒出香味。

2.放入豬絞肉小火煸炒至熟。

3.加入黃豆醬及柱侯醬，砂糖。

4.加入清水適量，剛好沒過肉末，加蓋用小火煮約10分鐘。

5.至湯汁濃稠時，加入紅椒碎及雞精即為肉醬。

6.內(nèi)脂豆腐切成整齊的薄片。

7.將豆腐擺放在盤內(nèi)，中間留一個圓形空出來不擺。

8.鍋內(nèi)燒開水，放入豆腐加蓋蒸2分鐘。

9.用湯匙將豆腐內(nèi)蒸出來的水份挖出倒掉。

10.再將炒好的肉醬平鋪在豆腐中央，表面灑上蔥花即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。