大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。粘玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎長老了怎么吃，粘玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、粘玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎？粘玉米又稱糯玉米，其特征為籽粒干燥后胚乳呈角質(zhì)不透明無光澤的蠟質(zhì)狀，因此被命名為蠟質(zhì)玉米。

2、其化學(xué)性狀和物理性狀受單個(gè)隱性基因（wx）控制，這個(gè)基因位于第9染色體上。

3、粘玉米是基因分離和自由組合，加上選擇性表達(dá)；玉米本身就有粘與非粘的區(qū)別，而不是外界導(dǎo)入新的基因，所以不算轉(zhuǎn)基因的。

4、官方說法是目前國內(nèi)沒有推廣轉(zhuǎn)基因玉米，當(dāng)然市場上也沒有轉(zhuǎn)基因玉米。

5、粘玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎糯玉米起源于中國。

6、玉米被引入中國后，在西南地區(qū)種植的硬質(zhì)玉米發(fā)生突變，經(jīng)人工選擇而逐漸出現(xiàn)了糯質(zhì)類型。

7、從學(xué)名 Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中國種”之意。

8、粘玉米不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

9、粘玉米和普通的玉米有什么區(qū)別？粘玉米甘甜、香黏、鮮嫩、口感好，易消化、易吸收、微量元素含量高。

10、粘玉米口感比普通玉米好，所以，好多人喜歡吃。

11、粘玉米與普通玉米的差別，不是含糖量的多少，而是它們的淀粉結(jié)構(gòu)有差別。

12、就像糯米與普通大米主要也是淀粉結(jié)構(gòu)有不同一個(gè)樣。

13、普通玉米的淀粉結(jié)構(gòu)，是右旋體，即淀粉結(jié)構(gòu)的長鏈當(dāng)中，是一個(gè)一個(gè)向右轉(zhuǎn)圈的。

14、而粘玉米的淀粉是左旋體，則是向左轉(zhuǎn)圈的。

15、粘玉米與普通玉米相比，不僅甜糯可口，而且營養(yǎng)更加豐富，粘玉米的營養(yǎng)價(jià)值比普通玉米要高出1—2倍，“生命元素”硒的含量則高出8—10倍，其所含的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米，對身體有很好的保健功能。

16、如何挑選真正的黏玉米？由于普通玉米也顯黃色或者白色，所以不能完全從顏色區(qū)別黏玉米。

17、如果小販拿著拿著顏色發(fā)白的玉米，說這是黏玉米，可得注意了。

18、真正的黏玉米，是顆粒整齊，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米則排列不規(guī)整，玉米顆粒凸凹不平。

19、另外，市場上花色和紫色玉米基本也為糯玉米。

20、而玉米顆粒白色和黃色相混雜，口感取決于顆粒顏色較多的種類，比如黃色顆粒明顯較多，它的口味就是偏向甜玉米。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。