大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。清燉草魚放什么調(diào)料，清燉草魚很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

準(zhǔn)備材料：草魚一條，蔥一根，生姜一塊，八角四顆，花椒適量，干辣椒適量，鹽適量，雞精少許，糖少許，料酒少許，胡椒粉少許，菜油少許

1、將蔥姜切絲放一個盤中，再蔥姜切段和片與八角、花椒、干辣椒放另一個盤中。

2、草魚洗凈，兩面魚身各劃六道口，將蔥絲、姜絲放入道內(nèi)，再將多余的蔥姜放入體內(nèi)，撒上鹽、雞精、糖，淋上料酒，腌制十分鐘。

3、鍋中倒少許油，三成熱時(shí)加入蔥姜八角，花椒，干辣椒，油溫起來后，不斷翻炒。

4、當(dāng)香味爆出，將已腌制好的草魚，小心放入鍋內(nèi)，適時(shí)候翻面。

5、草魚兩面煎好后，添上水，水量盡量沒過魚身。

6、大火煮開后，小火慢燉十分鐘，這時(shí)湯顏色已經(jīng)變的開始有模有樣，加鹽、少許雞精調(diào)味，接著加少許胡椒粉出鍋即可。

擴(kuò)展資料

草魚食用禁忌：

1、忌食魚膽：魚膽中含有膽汁毒素，人體食用后可引起中毒而造成肝腎、腦細(xì)胞和心肌損傷或引起神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)疾病。??

2、忌食腹中黑膜：我們在剖開草魚腹時(shí)能看到一層黑膜，這層黑膜不僅是毒素和腥味的來源，還是細(xì)菌滋生地。所以我們在清洗剖開的草魚時(shí)，一定要將草魚腹內(nèi)附著的黑膜清洗掉。??

3、不搭配驢肉和西紅柿一起吃：草魚搭配驢肉一起吃可能會引發(fā)心腦血管疾病，草魚搭配西紅柿一起吃容易引起銅元素析放。

參考資料來源：人民網(wǎng)-草魚的食用禁忌是什么 草魚怎么搭配最健康

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。